Elyette ROUX, responsable du Master Sciences du management, à l'Institut d'administration des entreprises d'Aix-en-Provence, mène des recherches sur le luxe et le marketing (comportement du consommateur, gestion des marques, sémiotique). Elle a notamment été la première titulaire de la chaire LVMH à l'Essec (1991-2004) et co-auteur, avec le philosophe Gilles Lipovetsky de l’ouvrage "Le luxe éternel - De l’âge du sacré au temps des marques", Gallimard, 2003. Membre du bureau de l'Association française de marketing, elle a publié de nombreux articles et contribué à des ouvrages collectifs sur le luxe et la mode.