Muriel JOUGLEUX est professeur en sciences de gestion à l’université Paris Est Marne la Vallée, responsable du master Marketing et production de services et directrice de l’UFR Sciences économiques et gestion. Ses recherches portent sur le management de la qualité de services. Elle a publié notamment « Management et contrôle » avec YF. Livian, Foucher, 2007, « Enrichir l’approche théorique de la qualité dans les services : qualité du service et qualité de service » Recherches et application en marketing, PUF, 2006 « Des outils de gestion pour améliorer les situations de travail en front office ? » avec L. Bancel-Charensol, Travail et emploi, 2004.