Thibaut de SAINT POL

Thibaut de SAINT POL, sociologue à l’Insee et à l’Observatoire sociologique du changement (Sciences Po), mène des recherches sur l’alimentation, la santé, la pauvreté et les modes de vie. Il est l’auteur de « Obésité et milieux sociaux en France : les inégalités augmentent », Institut de veille sanitaire, 2008 ; « La consommation alimentaire des hommes et des femmes vivant seuls », Insee Première, 2008 ; « Le dîner des Français : un synchronisme alimentaire qui se maintient », Économie et Statistique, 2007.